1人暮らしの便秘対策
肛門外科外来では、患者さんと便秘の原因についてお話すると、進学や就職で一人暮らしを始めてから、便秘になってしまった若い女性が多くいます。
実家で食事をとっていたころは、お家の方が栄養を考慮して作ってくれたでしょうから、お通じも問題なく過ごしていたのでしょう。
一人ではたくさんの種類の食材を買うのはためらいますし、一皿料理（どんぶり、パスタなど）で手軽に済ませたいとも思います。
そこで提案するのが、「具だくさんの汁物」です。
たっぷり作って、1回分ずつあたため直して食べると、数日いただけます。
お味噌汁でも、コンソメ仕立てでも良いです。
我が家では、お鍋にたっぷりのお湯とコンソメキューブを入れ、野菜室にある葉物や根菜を小さなさいころ状に切って、ベーコン、ハム、ソーセージなどがあればそれも投入。
ややゆっくり加熱することで、野菜の味がスープにひろがり、まろやかで美味しく仕上がります。
よかったら試してくださいね。
Akiko
