2024.8.23
今年は暑いだけじゃなく、湿気も強めの夏ですね。 お盆も過ぎましたが、そろそろ皆さん暑さに疲れて来ていませんか? 私は夏になるとマリネやピクルスを作って常備しています…
2023.8.8
乳酸菌には植物性乳酸菌と動物性乳酸菌があります。 細菌学的には、由来や株で分類するため、植物性と動物性を分けて考えないそうですが、植物性乳酸菌は、私たちに馴染み深い醬油や味噌…
2023.6.12
札幌フィメールクリニックで勤めるようになってから、“腸”と “便”についての知識が増え、自分自身の健康状態をみながら料理をするようになりました。 何が自分の身体に合っていて…
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