ツートンカラー

zucchini

私が子供のころは、ズッキーニという名前の野菜があることすら知りませんでしたが、いまや店頭で当たり前に販売されていますね。

夏野菜としてラタトゥイユなどの煮込みに入れると、彩りも良くなります。

プランターでいただいたズッキーニが実をつけました。水やりが行き届かなかったのか、雨が続いていたせいか、あまり大きくならなかったのですが、先日黄色いズッキーニが程よい大きさに。

そろそろ収穫しようと思ったら、マネジャーから「半分緑になってるよ」と言われ仰天。

収穫してみると、見事なツートンカラーでした。

珍しいものをみつけると、すぐにブログネタにする習慣がついています。

ちなみに、ズッキーニの栄養価は突出したものはないようですが、カリウムやβカロテン、ビタミンⅭ、葉酸などを適度に含んでいるそうです。

 

[by Akiko]

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