海のめぐみ
先日、石狩でにしんが釣れている情報を入手し、釣り好きの主人と早速行ってきました。
港に着くと、入る場所を探すのが大変な程の釣り人の数でした。
二人で釣った数は2時間で３０匹以上。
これ以上釣ったら、さばくのが大変…..という事で、ほどほどで切り上げ、帰宅しました。
にしんはその日のうちに、「刺身」「なめろう」「フライ」にしました。
私は道内の日本海側で育ちましたが、にしんは煮たり焼いたりして食べるもの、と思い込んでいて、お刺身でいただくのは初めてです。
新鮮なにしんは食感が良く、脂も程よくのっていて、とても美味しかったです！
久しぶりの釣りも大漁で楽しかったですし、にしんに元気をもらいました。
Megumi
