手抜きでGO
独り暮らしで、抗がん剤治療中の方にお勧めしたいのは、フリーズドライの食品です。
抗がん剤治療の副作用は人それぞれ。
治療を開始してすぐに副作用が出る人もいれば、数週間、数か月経ってから悪化する方もいます。
私は、新しい薬を使いはじめて、しばらくは全く影響がなかったのに、だんだんと食欲が減退していきました。
すると、最も避けたいことが起きました。
食品の廃棄です。
料理をしようと思って購入した野菜も、気づけば食べられる状態ではなくなっていたり、作る気力がないからお惣菜を買ってきたのに、それも食べきれず、賞味期限をかなり過ぎてしまったりすることもありました。
その日、その時になってみないと、食べられる量も分からないから準備のしようが・・・と思っていたら、そういえば、フリーズドライがあるじゃない！と。
それからは、賞味期限が長めで、優しい味かつ小盛なフリーズドライ食品に助けられています。
うちから自転車で買い物に行ける距離ですと、無印良品。
セブンイレブンにもお雑炊とかスープ類がありますね。
外気温が上がってくると、生鮮食品は冷蔵庫に入れていても日持ちがしなくなってきます。
抗がん剤治療中であれば特に気をつけたいところ。
副作用で下痢をしている方は、食事量が減ると、水分摂取量も減るようですので脱水に気をつけましょう。
頑張れないときは、手を抜きつつ、上手に食事をしましょうね！
Chieko
