雑炊カフェ
先日、ちょっと変わったカフェを発見したので行ってきました。
『３５ｓｔｏｃｋ』さん、こちらのカフェのメインは雑炊だそうです。
雑炊がメインのカフェって、なかなかないですよね？
こちらの雑炊は食材にとてもこだわっていて、化学調味料は使わず、道産食材をじっくり煮込んで作っているそうです。
また、お米は浦臼町で明治から続く農家・國田農家のふっくりんこ、お水は体になじむ素粒水を使っているそうです。
私が行った時は９種類から選ぶ事ができて、今回は「海老味噌鶏出汁の海老・牡蠣・彩り５種野菜の雑炊」をいただきました。
具材がたっぷり入っていて、優しい味で、とても美味しかったです。
デザートは「和サンデー」をいただきました。
函館・山川牧場さんからの直送ソフトクリームを使っているそうです。
ソフトの下には、ほうじ茶味のシフォンケーキが入っていました。
素材の味が活かされたスイーツで、とても美味しかったです♪
使っている食材もしっかり書かれていて、身体に良さそうだなと感じました。
これからどんどん寒くなってくるので、「雑炊カフェ」オススメですよ(^^)
Misaki
