リボン鍋
初めてこの言葉を聞く方も多いかもしれません。実は私も最近知りました。
リボン型の鍋なのか、それとも食べ物なのか分かりませんよね？
リボン鍋の正体は、ピーラーで薄くスライスした野菜をリボンに見立て、煮込むお鍋のことだそうです。
ピーラー鍋とも言われているようで、私的にはこちらの方がしっくりくるような…。
私は家でしゃぶしゃぶをするときに、大根やニンジンをピーラーでスライスして使います。
野菜に火が通りやすくなるし、すごく食べやすいので、いつもより多く野菜を摂れるような気もします。
リボン鍋について調べていると、根菜の他にもエリンギをピーラーでスライスしている方を発見したので私も挑戦してみました！が・・・エリンギは即ギブアップ・・・私には包丁の方が楽でした。
2月の北海道は本当に寒いですが、温かいお鍋で冬を乗り切りましょう！
根菜は身体を温めると聞きますし、食物繊維も豊富ですので便秘気味の方にもおすすめです。
たくさんの野菜をスライスするには少し労力がいるかもしれませんが、食事前の準備運動と思って楽しみましょう！…笑
by aya
