ガタタン
みなさんは「ガタタン」をご存知ですか？
私は先日、芦別ではじめて食べましたが、“ガタタン”とは、芦別の名物料理で、具だくさんでとろみのあるスープ料理のことです。
最初は、芦別駅の近くにある「宝華飯店」さんでガタタンラーメンをいただいたのですが、具材の多さに驚きました。
豚肉、白菜、ニンジン、イカゲソ、玉ねぎ、タケノコ、溶き卵、ちくわ、かまぼこ、白玉団子などがたっぷり入っていました。
麺の上に具だくさんのとろみがかったスープがかかっているので、麺が冷めにくく、最後まで熱々で、とても美味しかったです。
次の日、宿泊したホテルの朝食バイキングにもガタタンがありました。
宝華飯店さんのものとは具材がちょっと違い、海老やきくらげなどが入っていのですが、こちらもまた美味しかったです。
今回はじめて芦別に行きましたが、美味しいガタタンを食べることができましたし、夜は星がとっても綺麗で、露天風呂からも見ることができ、とても良い所だったので、ぜひまた行きたいと思います(^^)
Ｍiｓaｋi
