朝のお茶習慣
我が家ではほぼ毎朝、お茶を淹れて飲みます。
私自身お茶が好きで、緑茶、玄米茶、ほうじ茶、そば茶、ハーブティーそして中国茶など、たくさんの種類をそろえて、日替わりで気分に合わせて淹れています。
のどの痛みがあれば緑茶をいれ、体調が悪いときはカフェインを含まないほうじ茶やそば茶を選ぶなど、健康状態に合わせて選ぶこともあります。
たっぷり淹れて、家族で朝食時に飲む以外にも、ポットに入れて職場や学校に持参しています。
今はハーブティーもたくさん種類がありますね。
酸味のあるものや、アレルギー症状に効果があるとされる甜茶を含むものなど、種類が多くて選ぶのも難しく感じます。
ハーブティーの専門店に行くと、スタッフの方に好みを伝えるとアドバイスをくれるので、最近はすぐにたずねるようにしています。
季節の茶葉を紹介してもらうこともありますし、アレンジした飲み方を教えてもらえることもありますので、淹れ方の幅が広がります。
以前紹介されたハーブティーが、レモングラスです。
硬い葉ですが、香りがよく味もとてもすっきりとして気に入っています。
レモングラスはインド原産だそうで、ご存じの通りタイ料理をはじめとしたアジア料理で使用されます。
トムヤムクンに用いられるイメージが強く、お茶としていただく機会はありませんでした。
緑茶とブレンドして飲むのも良いと教えてもらいましたが、レモングラスそのものの味と香りが気に入って、いまのところチャレンジできていません。
今はペットボトルのお茶の種類がとても豊富で、シーズンごとに新商品もでていますが、お湯を沸かして淹れるお茶も良いですよ。
特にこれから暑くなると、のど越しのよい冷たい飲み物を求めてしまいますが、内臓が冷えてしまうと血流が低下し消化や吸収に影響しますので、温かい飲み物も選んでみてください。
Akiko
