豚肉パワー

私は豚肉料理を毎日と言っていいほど、食卓に出しています。
炒めても良し、煮込んでも良し、揚げても良しの万能食材で作る豚肉料理は、私としてもメニューを考えるのが楽だからです。
実は、豚肉って優秀な食材なんですよ。
豚肉にはビタミンB1,B2、タンパク質などの栄養素がたっぷり含まれています。
とくに身体を作るのに必要な、体内では作ることができない必須アミノ酸を豊富に含むのが、豚肉の特徴です。
また豚肉はビタミンB群の含有が、肉類だけでなくあらゆる食材のなかでもトップクラスだそうで、他の肉類の中でも群を抜いて含まれているそうで、栄養分をエネルギーに変えるのに役立ち、疲労回復の効果もあります。
そして代謝が上がり筋肉が付きやすくなる期待もあるそうです。
具体的な効果として、
- 皮膚や粘膜を健康に保ち、糖質をエネルギーに変える働き
- 疲労回復を促進し、スタミナ不足を解消
- 肉に含まれる動物性たんぱく質は、免疫力を高める
現在インフルエンザ感染者が、統計上過去最多と言われているほど大流行しています。
インフルエンザなどの予防には、うがい、手洗い、バランスの摂れた食事、十分な睡眠などと基本的な事しか言えません。
細菌やウイルスから体を守る役割を免疫と言います。
今季は栄養価の高い豚肉をどんどん食べて、粘膜免疫を高めウイルスが体に入ってくる前に防ぐことができれば幸いです。
どうぞ皆さんが、この時期元気に過ごせますように。
Mami