皮ごと栄養
私は日ごろ、野菜や果物を食べる時は「できるだけ皮ごと食べる」ことにしています。
皮の部分に栄養が多いものって意外と多いんですよね。
先日、最近お気に入りのスーパー「ロピア」で、大量の金柑を見つけて思わず購入しました。
普通の柑橘類は皮をむきますが、金柑は皮ごと食べられるのが特徴で、皮に栄養がぎゅっと詰まっています。
ロピアはお肉やお惣菜のイメージが強いですが、果物もお得でついカゴに入れてしまいます。
札幌市内でも店舗が増え、週末の買い物先として利用する人も増えているみたいですね。
金柑はそのまま洗ってパクっと食べるだけで、皮にはビタミンCやβカロテンが含まれていて、肌や体調管理を意識している女性には嬉しい栄養がたっぷりです。
さらに食物繊維も摂れるので、ちょっとしたヘルシーなおやつにもぴったりですよ。
大量に買ったときは、そのまま食べるだけでなく、はちみつ漬けにしたりヨーグルトに入れたりするのもおすすめです。
「皮ごと食べる習慣」を意識すると、普段の食事でも自然と栄養を取り入れやすくなる気がします。
小さくてかわいい金柑、見かけたらぜひ皮ごと味わってみてください。
ちょっとした美容習慣としてもおすすめです。
Rie
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