金柑
先日スーパーで金柑が少し安くなっていたので購入しました。
北海道ではあまり馴染みのない金柑ですが、本州では甘煮などにしておせちに添えられたりしていますよね。
それに憧れて、いつか作ってみたいと思っていたので甘煮に挑戦してみました。
結果的には、綺麗な形の残る甘煮にならなかったので、そこからジャム作りに路線変更。
朝のトーストやヨーグルト、豚肉ソテーのソースや紅茶に入れたりもして色々と楽しめました。
次回は、キレイに丸々の形が残るきれいな甘煮がうまく出来るように再度挑戦したいと思います！
Miya
